De vereniging de Meesters heeft als doel excellent vakmanschap voor patissiers en boulangers te benoemen, te onderhouden en te bewaken. Hiermee wordt het imago van het bakkersvak gestimuleerd. Wij bereiken dit door: *het organiseren van het Meesterexamen Patissier en Boulanger waarbij de Meesterwaardigheid wordt getoetst; *het toekennen van de titel Meester Patissier en Meester Boulanger; *het geven van vaktechnische voorlichting op bakkerijgebied; *het houden van demonstraties, gastcolleges en workshops, zowel binnen als buiten de bakkerijbranche.