Pasta Panarese nasce in Val D'Orcia, dichiarata nel 2004 Patrimonio dell'Umanità Unesco. Questo incantevole luogo è rinomato fin dai tempi antichi per il grano duro di alta qualità, la natura argillosa dei terreni e la relativa aridità estiva, che conferiscono alla materia prima un alto indice di proteine e glutine di primissima scelta, donando alla pasta consistenza e gradevolezza al palato. La trafilatura al bronzo e l'essiccazione lenta a bassa temperatura, si combinano con con la purissima acqua del Vivo, sorgente che sgorga a 1000m di altezza sul Monte Amiata. Tutto questo rende il nostro prodotto inimitabile.