MERCI JEROME est une enseigne de Boulangerie-Pâtisserie-Bistrot. Tous les produits proposés sont fabriqués de manière artisanale, à base de produits frais, sur le thème "french bouffe". Au sein de ses différentes boutiques, MERCI JEROME propose une spécialité : les petits plats sur place ou à emporter. La carte change régulièrement au gré des produits de saison. MERCI JEROME compte aujourd'hui 5 Boulangerie-Pâtisseries et 3 Bistrots, situés dans les quartiers d'affaires parisiens autour de la Place de L'Etoile.