A rede Sushi Ponta Negra, nasceu nas instalações da Pizzaria Tabule, restaurante que pertence aos pais do proprietário da rede. O Sushi Ponta Negra iniciou como delivery e se chamava Japa Bule, uma junção de Japa com Tabule. A ideia do negócio surgiu com a paixão dos proprietários, Djalma e Ariana, pela culinária japonesa, aliado à experiência no ramo alimentício. Janeiro de 2012 – JapaBule Foi inaugurado o JapaBule, em parceria com um cozinheiro do Tabule que também era sushiman. Com o aumento da demanda, surgiu a necessidade de montar uma operação na rua para atender os clientes in loco. Agosto de 2012 – Unidade Ponta Negra Em sociedade com a Ariana Veríssimo, inaugurou-se o Sushi Ponta Negra. A proposta era oferecer preço justo, qualidade no produto, rapidez no preparo, eficiência no atendimento e um sistema completo de rodízios todos os dias. O modelo de negócio foi um sucesso e após 09 meses foi inaugurado a segunda unidade: Maio de 2013 – Unidade Djalma Batista A unidade possui amplo estacionamento, além de possuir ambiente externo e interno. Em seguida novas unidades foram inauguradas: Janeiro de 2014 – Unidade Cidade Nova A unidade possui dois ambientes, além de contar com brinquedoteca exclusiva para os clientes do Sushi Ponta Negra. Julho de 2014 – Unidade Franceses Amplo estacionamento; A unidade possui mezanino, oferecendo aos clientes um ambiente mais reservado. Abril de 2015 – Unidade Paraíba Nossa história Além de possuir dois ambientes, a unidade proporciona entretenimento através de transmissão de jogos de futebol e combates do UFC. Setembro de 2016 – Unidade Centro A unidade possui dois ambientes para agradar os diversos públicos além de amplo estacionamento. Outubro de 2017– Franquia Porto Velho A Rede Sushi Ponta Negra alcançou espaços maiores, disponibilizando seus serviços em outra cidade através da franquia na cidade de Porto Velho – unidade Jorge Teixeira. Abril de 2019 – Novo delivery Manaus Reinaugurado com novo formato de gestão!