Somos uma casa pequena e aconchegante, mas nossa vontade de crescer é tão grande quanto nosso propósito! Com identidade um tanto rústica, com raízes na praia ou em lugares que têm conexão com a natureza, nasceu o Bungalow Plant-Based Sushi. O primeiro capítulo de nossa história começa na cidade de Santos, mas em breve nos veremos pelo Brasil! Mas antes de plantarmos raízes em terras caiçaras, viajamos pela Ásia e nos inspiramos no Hindi para criar a nossa marca. Bungalow vem da palavra “Baṅglo”, da língua Guzerati, que por sua vez vem do hindi “Baṅglã”, que significa “Casa no estilo de Bengala”, uma região histórica do Sul da Ásia. Essas casas eram consideradas tradicionais por serem pequenas, com apenas um andar e com uma varanda na entrada. Diferente dos bangalôs modernos, que podem ser maiores com até um andar e meio, uma Baṅglã traz o aconchego de uma casa pequena em tamanho, mas gigante pelas lembranças marcantes e experiências que nela acontecem! Da conexão que temos com a natureza fazemos nosso sushi à base de plantas, tão gostoso e saboroso quanto o sushi tradicional feito com peixe. Aqui você irá se sentir em casa ao provar alimentos frescos, saborosos, naturais e orgânicos, que respeitam todos os seres vivos, principalmente os animais. Seja bem-vindo(a) ao nosso Bungalow e bom apetite!