Hoshizaki er førende producent af ismaskiner samt køle- og fryseprodukter til profesionelle brugere. Hoshizaki udviklede Japans første fuldautomatiske ismaskine og har sidenhen udvidet sortimentet med ismaskiner og dispensere, køleskabe, frysere og sushimontre til professionelle brugere af kommercielt køkken- og fødevareudstyr. Hoshizaki blev etableret i Japan i 1947, og i 1992 blev Hoshizaki Europe etableret i Amsterdam i Holland. I 2008 sluttede Gram Commercial A/S sig til Hoshizaki-koncernen med fokus på højkvalitets køleprodukter til professionel brug. Den 10. december 2008 blev Hoshizaki noteret på Tokyo og Nagoya børsen.