Bibendum è una società di catering nata nel 1998 che si occupa di creazione di eventi aziendali e privati, matrimoni, gestione di ristoranti, temporary bar e restaurant, mense aziendali circolari healthy, cooking training, team building, service per chef stellati. Per oltre 20 anni l’obbiettivo è stato quello di far vivere ai clienti delle vere e proprie Food Experience. Attraverso il “Food” abbiamo diffuso la cultura e il piacere del cibo seguendo i criteri di etica, territorialità, stagionalità e rispetto per le materie prime; tramite l’“Experience”, creatività e ricerca negli allestimenti, abbiamo reso il nostro servizio un’emozione visiva oltre che gustativa. Con questa filosofia creiamo eventi tailor made unici, affermando il nostro brand come partner di settori quali fashion, design, automotive, arte e finanza. A partire da Maggio 2020 la società è diventata Benefit e ha iniziato a collaborare con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, fondata da Carlo Petrini e Oscar Farinetti, ideatori del movimento culturale internazionale Slow Food, per raggiungere obbiettivi di sostenibilità e circolarità all’interno dell’azienda. Nasce così il progetto del primo Catering Circolare e Sostenibile, in Italia: Catering CEFF (Circular Economy for Food).