La Minoterie Francès est un moulin artisanal indépendant qui fabrique des farines de qualité, adaptées à ses clients : les boulangers pâtissiers, les crêpiers restaurateurs. Elle fait partie des 27 moulins indépendants adhérents au groupement Festival des Pains, l'un des premiers groupements en France, et défenseur des valeurs de la boulangerie artisanale. La Minoterie Francès dispose de 2 sites basés près de Brest et Quimper (29).