Le CUA est un centre de services offrant des formations de niveau universitaire. Il est responsable de l'analyse des besoins régionaux, de la promotion des programmes, du recrutement des étudiantes et des étudiants, des services immédiats offerts en région et de l'organisation des cours. Le CUA a ses propres locaux de classe, ses laboratoires de micro-informatique et ses bureaux administratifs. Outre son établissement principal à la Ville de Saint-Georges, il possède des bureaux à Sainte-Marie et à Thetford Mines et diffuse ses enseignements sur l'ensemble du territoire des MRC Beauce-Sartigan, Robert-Cliche, des Etchemins, Nouvelle-Beauce, Granit et des Appalaches.