REJSEN MOD ET BÆREDYGTIGT BRYGGERI 🌍︎ Vi har i mange år haft et stort fokus på bæredygtighed i vores bryggeri, og i september 2022 tog vi et nyt og stort skridt i at sikre, at dette fortsat vil være et ufravigeligt fokus i vores fremtidige arbejde. Vores bestyrelse vedtog en markant ændring af bryggeriets formål og vedtægter, for at sikre, at vi indtænker vores sociale og miljømæssige påvirkninger på tværs af alle beslutninger, der tages i organisationen. Vi ønsker at skabe et bryggeri, hvor fokus er på at skabe en positivt forandring for vores miljø og samfund. NØRREBRO BRYGHUS' FORMÅL Selskabets formål er at drive virksomhed inden for bryggeribranchen, herunder forestå handel og service samt dertil knyttede aktiviteter. Selskabets formål er blandt andet i sin virksomhed og drift af have en væsentlig positiv indvirkning på samfundet og miljøet som helhed. DET KAN DU FORVENTE VED ET BESØG... Nørrebro bryghus er et kombineret mikrobryggeri, bar og spisested, der har til huse i en nedlagt metalvarefabrik i hjertet af Nørrebro. Inspirationen for vores restaurant er de amerikanske brewpubs, hvor mad og øl nydes i en uformel atmosfære midt mellem brygkedler og tanke. Men her i en skandinavisk fortolkning, der forener det rustikke med det minimalistiske. Vi lader maden og oplevelserne følge til øllet - vi vil gerne levere oplevelser, der appellerer til alle sanser. Vi bruger hele paletten- øl, mad, historier, design, service, stemning, lyd og lugt - alt sammen for at skabe vores helt egen version af begrebet ølkultur. Prøv for eksempel en aften med rundvisning/smagning i vores bryggeri efterfulgt af en lækker middag med tilhørende ølmenu. Eller snup en snack og en kold fadøl i vores bar.