La Dorrego Company crea e gestisce format ristorativi. Fabio Acampora, Sebastian Bernardez e Alejandro Bernardez sono gli ideatori di importanti brand nel settore della ristorazione a Milano. La consolidata esperienza nel settore ha permesso di portare nei locali gestiti dal gruppo una forte innovazione sia in termini di offerta enogastronomica che di layout architettonici. Le location sono curate in ogni aspetto, dallo studio dei flussi di servizio, all’inserimento di tecnologie all’avanguardia, agli arredi ricercati e coerenti con l’offerta, fino ai materiali di prestigio che devono fondersi con la relativa atmosfera. Il personale gode di continua formazione, finalizzata al miglioramento dei tecnicismi professionali e alla trasmissione del valore dell’ospitalità. I format sono sì ideati e gestiti da un’unica holding ma ognuno manifesta una forte identità individuale. La Dorrego Company è tutt’ora in fase espansione e di ideazione di nuovi format. I FORMAT - El Porteño L’anima di Buenos Aires a Milano - Pisco Cucina di Mare Un angolo di Costiera prestata a Milano e affacciata sul Parco Sempione - Living Liqueurs Delights Un elegante salotto con vista sullo splendido Arco della Pace - Refeel coffee&more Nel cuore di Porta Romana, un ambiente confortevole che muta durante il corso della giornata - Swiss Corner Il lounge bistrot dove l’Italia e la Svizzera si incontrano