L’Observatoire national des alimentations végétales (ONAV) a été fondé en 2020. Ses missions sont d'étudier, promouvoir, coordonner et informer sur les alimentations saines et durables majoritairement végétales. Son conseil scientifique est constitué de scientifiques et de professionnels de santé (médecins, pharmaciens et diététiciens) spécialistes des alimentations majoritairement végétales et de la nutrition humaine. Ensemble, cultivons l’alternative.