En 2010, nous avons créé l’enseigne Pop Sushi avec l’envie de proposer et de partager des produits et des plats de qualités. En 2016 nous avons pensé nécessaire de pouvoir proposer un concept original qui évoluait avec son temps, grâce à plusieurs voyages et aux années d'expériences nous avons réussi à allier la fraicheur de la cuisine japonaise avec les savoureuses recettes healthy hawaïennes : POKÉ Rolls