Central El Palmar, S.A. se estableció en 1955 en la Hacienda El Palmar e hizo su primera zafra en 1956. Nuestra fábrica tiene capacidad para procesar meladura procedente de otros centrales y refinar azúcar cruda. Central El Palmar, S.A. (CEPSA), cuenta con un servicio agronómico al cultivador de caña de azúcar, bajo la supervisión de la gerencia agrícola, en donde se brinda una asistencia técnica y financiera al cultivador con la finalidad de lograr una mayor eficiencia en el cultivo de la caña de azúcar.