Uscita di Sicurezza è nata a Grosseto nel 1987 come cooperativa sociale con l'obiettivo di contribuire all’integrazione sociale delle persone e la creazione di opportunità di lavoro, attraverso attività di tipo socio-assistenziale, sanitario ed educativo, realizzate grazie alla competenza e professionalità dei propri soci e lavoratori. Sin dall’inizio della sua attività, ha avuto come obiettivo primario quello di operare nell’interesse della comunità, garantendo agli utenti un servizio qualificato e ai propri dipendenti le migliori condizioni di lavoro. Con l'impegno di dare risposte concrete alle esigenze del territorio, la cooperativa progetta e realizza servizi fortemente caratterizzati dalla centralità della persona e dalla “messa in rete” delle risorse formali ed informali che la comunità è in grado di esprimere, gestendo, con attenzione e professionalità, residenze e strutture semiresidenziali per non autosufficienti (anziani, disabili), centri diurni - case famiglia e comunità terapeutiche per persone con disagio psichico, servizi infermieristici specializzati, servizi di assistenza domiciliare integrata e sociale, educative territoriali, asili nido-centri gioco-scuole dell’infanzia - ludoteche e doposcuola, servizi di accoglienza per richiedenti asilo. Negli ultimi anni ha portato avanti la gestione della Cava di Roselle, un centro di aggregazione importante per la città di Grosseto, ed ha avviato progetti di contrasto ai fenomeni dell'abuso di alcool e del gioco d'azzardo, cercando di offrire opportunità di lavoro anche a soggetti svantaggiati.