Fizzy staat voor bruisend en sprankelend, de betekenis van het Engelse woord. En dat willen we in alles zijn. Bruisend en sprankelend. Onze missie is; champagne voor iedereen! Wij zoeken champagnes die op duurzame wijze, met oog voor onze leefwereld, geproduceerd worden. Champagne boeren die het anders willen doen. Die ‘eerlijke’ champagne willen produceren. We willen alleen díe champagnes waarderen en toegankelijk maken voor iedereen. Wij gunnen het iedereen om te genieten van een sprankelend glas champagne. Een glas met bruisende bubbels, more than wine.