ENGLISH "Primo Piatto" comes from the need to create a structure specifically dedicated to teaching the techniques of preparation of fresh pasta and the dishes that can be made with it. For this purpose the school brings together a team of professionals with various specializations and proven international experience. ITALIANO "Primo Piatto" nasce dall'esigenza di creare una struttura dedicata specificatamente all'insegnamento delle tecniche di preparazione della pasta fresca e dei piatti che con essa si possono realizzare. A questo scopo la scuola riunisce uno staff di professionisti del settore con varie specializzazioni e consolidata esperienza a livello internazionale. ESPANOL "Primo Piatto" nace de la necesidad de crear una estructura específicamente dedicada a la enseñanza de las técnicas de preparación de la pasta fresca y de los platos que se pueden realizar con ella. Con este fin, la escuela reúne un equipo de profesionales con diversas especialidades y experiencia internacional comprobada.