Começar uma fábrica de pão sírio no Brasil não foi uma tarefa simples. Não havia no país as máquinas necessárias para o delicado processo de fabricação. Elas tiveram de ser importadas da Europa e do Oriente Médio. Em outubro de 1991 a fábrica foi instalada em Atibaia, próxima à rodovia Fernão Dias e com acesso fácil à capital paulista. A demanda foi aumentando e a capacidade de produção teve de ser ampliada. Novos mercados se abriram e a empresa diversificou sua linha, fabricando hoje diversos produtos. A versatilidade do pão sírio, com a qualidade e sabor, fizeram a Pita Bread conquistar espaço no cardápio do brasileiro. Com um contrato de distribuição com a Wickbold, hoje a Pita Bread chega às melhores redes de supermercados e varejistas de todo o país. O produto já é bem conhecido do brasileiro e tem excelente aceitação. Mesmo com todo esse sucesso e crescimento, a Pita Bread faz questão de manter todo o cuidado e carinho no preparo de seus alimentos para que eles se mantenham sempre saborosos e saudáveis.