Immaginate una famiglia con un sogno: valorizzare il suo territorio con ricette antiche e custodite gelosamente. Immaginate una grande cucina dove si lavora ogni giorno artigianalmente per offrire un prodotto genuino dal sapore unico, senza l’aggiunta di conservanti e coloranti. Questa famiglia è Alpenzu, che dal 2001 ad oggi è cresciuta utilizzando l’aiuto di macchinari di ultima generazione, ma mantenendo come allora le proprie tradizioni.