AiciA è un’associazione senza fini di lucro costituita da docenti, formatori, consulenti, professionisti, aziende e da tutti coloro che si trovano ad operare nel campo dell’igiene e nutrizione alimentare. L’associazione ha come scopo: - lo sviluppo, la formazione, la professionalizzazione, la tutela e la difesa degli interessi dei formatori e dei consulenti di igiene e nutrizione alimentare; - la divulgazione della cultura scientifica in ambito alimentare per una corretta e sana alimentazione; - mettere a disposizione degli associati l’esperienza e le conoscenze dell’associazione. La missione dell’Associazione Italiana Consulenti Igiene Alimentare è quella di operare affinché ci sia sempre maggiore attenzione alle tematiche del settore e affinché gli operatori, con una migliore organizzazione dell'attività professionale, possano trasmettere a Clienti e Utenti i più alti livelli di garanzia, con il fine ultimo di tutelare la salute pubblica, ovvero di tutti noi.