Bellot Minoteries, entreprise familiale de production de farines, est située au coeur des Deux-Sèvres à Saint Martin de Saint Maixent. L’équipe Bellot Minoteries est composée de 90 salariés, qui s’attachent chaque jour à produire des farines de haute qualité grâce à des labels reconnus : BIO, Label Rouge, CRC, Agri Ethique, et bien d'autres. Les différentes variétés de blés, 100% Françaises, sont cultivées localement et sélectionnées pour leur qualité et leur goût. Grâce à deux moulins de dernière génération, Bellot Minoteries propose à ses clients artisans boulangers et industriels plus de 150 formules de farines, et offre la possibilité de créer des recettes sur-mesure. Ce savoir-faire, transmis depuis 16 Générations, permet aujourd’hui à l’entreprise de se placer parmi les 10 premiers moulins de France.