A Construtora Moinho foi fundada em 2009 na cidade de Biguaçu pela família de imigrantes holandeses Kroon. Foi ideia do patriarca Wilhelm Kroon, que veio cedo ao Brasil com seus pais em busca de uma nova vida após a Segunda Guerra Mundial. Sua família, juntamente com outros imigrantes, iniciaram e povoaram o bairro hoje chamado Tijuquinhas, onde desenvolveram inicialmente atividade rurais. Hoje o bairro ainda abriga um dos primeiros negócios da família: o restaurante Moinho. Após 6 décadas de muito trabalho, foi fundada a Construtora Moinho, administrada pelo primogênito Maximiliano Kroon. O ideal de Max sempre foi o de construir novos lares na cidade que os acolheu para também acolher pessoas. Portanto, o objetivo da Moinho é a construção imóveis de qualidade a preços acessíveis, para alcançar o maior número possível de famílias e dar a elas um lar para chamar de seu.