“LA MOZZA”, prodotto professionale di alta qualità, specifico per pizza, nasce da anni di esperienza nel settore caseario, basati sulla ricerca e l’utilizzo delle migliori materie prime, nonché grazie al connubio tra artigianalità e processi di produzione automatizzati e innovativi. Tutto ciò rende “LA MOZZA” unica nel suo genere, specifica per il canale pizzeria e capace di conferire al prodotto finito un valore aggiunto. Negli ultimi anni, il consumatore finale è diventato più esigente e pone maggiore attenzione nei confronti dei prodotti di qualità e delle materie prime, motivo per cui, la nostra azienda ha investito maggiormente in ricerca e sviluppo affinchè potesse soddisfare le esigenze di mercato. L’obiettivo è quello di proporre al consumatore un prodotto con una qualità superiore alla media che possa semplificare il processo di produzione dei pizzaioli garantendo un’ottima resa. Standardizzazione, shelf life più lunga e maggior resa sono solo alcuni dei risultati che riusciamo ad ottenere grazie alla passione e alla professionalità delle nostre risorse.