Національна асоціація цукровиків України (надалі "Асоціація") заснована 17 січня 1997 року та є всеукраїнським добровільним громадським професійним об'єднанням колективів підприємств, організацій, інших юрид��чних і фізичних осіб, утвореним відповідно до Законів України "Про підприємства в Україні" та “Про об’єднання громадян” і створене з метою захисту економічних, соціальних та інших інтересів Учасників Асоціації, координації та консолідації дій своїх членів у сфері економічних, соціально-трудових відносин та співробітництв з іноземними та міжнародними організаціями. Асоціація заснована колективами підприємств цукрової, крохмале-патокової промисловості, бурякорадгоспами, насіннєвими, машинобудівними та ремонтними заводами, кар'єрами, акціонерними об'єднаннями, науковими, проектними та іншими обслуговуючими організаціями та підприємствами. На сьогоднішній день Асоціація налічує 67 членів. Асоціація є неприбутковою організацією і здійснює свою діяльність на території України у відповідності з чинним законодавством України та установчими документами.