Tutte le storie iniziano da una passione, la nostra è Madre Terra Un legame intimo con la natura che ci riporta alle nostre radici, ai ricordi adolescenziali di giochi tra i papaveri e tra le fronde argentee degli ulivi; di odori speziati di origano e capperi, camomille e malve, di sapori di mandorle acerbe e olive cotte nella cenere. Nel meraviglioso Gargano, a 12 km da San Giovanni Rotondo, proprio dove ieri affondavano i nostri ricordi oggi sorge la nostra Azienda Agricola Sottolestelle, in aperta campagna, tra alberi di ulivo, mandorleti e vasti campi di cereali, dove coltiviamo solo ed esclusivamente biologico dal 1992. La nostra filosofia: l'uomo e il rispetto per la terra Amore per la scienza, per la natura, la consapevolezza di vivere in un piccolo puntino immenso nello spazio cosmico. La responsabilità di preservare, alle future generazioni, quel piccolo e delicato puntino. La volontà di produrre in maniera sostenibile e responsabile, assumendo il cibo come energia e prevenzione per mantenerci in buona salute. La missione di Sottolestelle Sottolestelle si impegna nella produzione di prodotti alimentari di altissima qualità, utilizzando solo materie prime biologiche con la passione e l’impegno che da sempre la contraddistinguono. Sempre in linea con le esigenze di un mercato in continua evoluzione, è stata aumentata l’offerta dei prodotti, studiando ricette genuine e con una forte identità, per soddisfare le esigenze nutrizionali di ognuno e garantire il più alto standard di qualità. Tutto questo rappresenta la filosofia di Sottolestelle, che vede l’uomo coniugato in un rapporto intimo e rispettoso con la Terra.