Het à-la-carte-restaurant Hermitage Zeist is een begrip in de regio. Klassiek, verfijnd en toch hedendaags. Chefkok Robin Drega werkt vanuit een klassiek Franse basis. Puur, eerlijk en zonder poespas. Klassiek betekent hier niet dat er bij Hermitage niet modern wordt gekookt. De ervaren Drega weet precies wat de moderne gastronomie inhoudt. Resulterend in verfijnde, culinaire creaties. Uitsluitend verse ingrediënten passende bij het seizoen en uitnodigend opgemaakte borden. Dit alles geserveerd met een glimlach en een ambiance die een warme en aangename sfeer uitademt. Uiteraard wordt zowel in de keuken als in het restaurant gewerkt met oog voor een betere wereld. Goed zijn voor mens, dier en milieu staat hoog in het vaandel. Wat velen niet weten, is dat Hermitage in feite bestaat uit twee aparte eetgelegenheden. Naast het sfeervolle restaurant is er de minstens zo sfeervolle, maar wat informelere Café de Paris met riante bar. Hier eet je vooral gezellig en informeel, of geniet je van een heerlijk glas wijn of gin-tonic. Café de Paris heeft een eigen kaart met verrassende, (h)eerlijke gerechten. Het Café de Paris leent zich ook uitstekend voor (besloten) partijen. We informeren je graag over de mogelijkheden. Check onze website https://www.hermitage-zeist.nl/ of stuur een mail naar info@hermitage-zeist.nl. Graag tot kijk!