O Refeitório RJ abriu as portas no final de 2014, na Lapa, servindo pratos no estilo bistrô e refeições padronizadas com serviço padrão “à la carte” com entrada, principal e sobremesa. A casa propõe alguns diferenciais que servirão para conquistar seus clientes, como qualidade dos serviços e produtos, rapidez no atendimento, preço competitivo e água a vontade para todos sem custo adicional. O lugar foi criado pelos sócios Rodrigo Sant’Anna, Aylton Viana e Ligia Moraes, a partir do sonho de que é possível trabalhar com alta qualidade de comida e serviço sem gastar muito e, sobretudo, sem precisar cobrar preços exorbitantes. Acreditando na honestidade dos produtos e trabalhando a essência de cada alimento, sua cozinha é brasileira, simples e com personalidade. O público alvo são os executivos, empresários e trabalhadores em geral do centro do Rio de Janeiro, o objetivo é oferecer um almoço completo dentro do valor diário disponível.