IFAN es un programa público – privado, que surge de la alianza entre la industria de alimentos y la academia para desarrollar nuevos Ingredientes Funcionales y Aditivos Naturales en base a materias primas chilenas con el fin de convertirse en un aporte real a la diversificación y sofisticación de la oferta de la industria de alimentos del país, posicionando de este modo a Chile como uno de los líderes internacionales en este mercado. Los miembros del consorcio son Granotec Chile S.A., la Pontificia Universidad Católica de Chile, ChileBotanics S.A., Gelymar S.A., la Universidad de Los Andes, la Universidad Nacional Andrés Bello, y la Universidad de Magallanes. IFAN es parte del programa Transforma Alimentos, un Programa Estratégico nacional impulsado por el Ministerio de Economía y CORFO.