El fuego, antiguo y nuevo, el mismo, ese infierno tan temido. En sus distintas versiones, el crepitar de los leños, las llamas de reflejos azules, los destellos colorados, su calor y la atenta mirada del chef, esa comunión de ciencia y arte, despiertan en los alimentos su esencia, los sabores, los aromas, que se expanden y provocan distintas sensaciones: gula, pereza, codicia, ira, lujuria, soberbia, envidia. Señores, la cocina esta en orden, la comida está lista, la mesa está servida. Bienvenidos al paraíso.