La Fundación Enrique Montoliu se rige por sus estatutos, y su órgano rector es el Patronato. Está sujeta a la Conselleria de Gobernación y Justicia de la Generalitat Valenciana, a través del Servicio de Entidades Jurídicas – Sección Fundaciones, que asume las funciones que le atribuye el artículo 68 de la Ley del Consell en materia fundaciones, entre otras. Descripción: La Fundación Enrique Montoliu -FUNDEM- es una entidad privada sin ánimo de lucro dedicada a la conservación de la fauna y flora mediterránea creada en 1996. La Fundación no se adscribe a ninguna ideología política o religiosa, ni podrá servir a otros fines que los expresados en sus Estatutos, sin que ello signifique renuncia alguna a la participación que en la vida pública le corresponde, como entidad que desarrolla actividades de interés general. Sus principales líneas de actuación son dos, y ambas tienen por objeto conservar nuestro medio natural de manera sostenible, así como sensibilizar e implicar a la ciudadanía en la conservación del patrimonio natural valenciano. 1.- Difusión y fomento del uso de especies autóctonas en jardinería, de interés especial desde el punto de vista ecológico y de la conservación de la naturaleza. 2.- Gestión responsable del territorio. Compra y custodia de terrenos de alto interés ecológico para su conservación integral.