Il Caseificio La Cava è una storica azienda casearia siciliana per importanza commerciale e per dimensioni. Da sempre intimamente legata al suo territorio, si è distinta per il coinvolgimento diretto, nella sua attività di trasformatore, ai produttori agricoli locali, che conferiscono il latte per la realizzazione di prodotti di alta qualità legati alla tradizione locale storica dei luoghi. Azienda che possiede oltre 20 dipendenti, fortemente strutturata, con un'attiva rete commerciale e di distribuzione dei prodotti. Collabora a vari progetti di ricerca scientifica con le Università di Catania e Messina, capofila di importanti progetti di sviluppo e innovazione dei prodotti. Certificata BRCFood Certificated e IFSFood. The Dairy La Cava is a historic Sicilian dairy company in terms of commercial importance and size. Always intimately linked to its territory, it has distinguished itself for the direct involvement, in its transformer activity, of local agricultural producers, who supply the milk for the creation of high quality products linked to the local historical tradition of the places. Company with over 20 employees, highly structured, with an active commercial and product distribution network. He collaborates in various scientific research projects with the Universities of Catania and Messina, leader of important product development and innovation projects. BRCFood Certificated and IFSFood certified.