Somos una institución especializada en la enseñanza gastronómica y de hospitalidad, con más de 22 años de experiencia. Nuestro objetivo es formar alumnos emprendedores exitosos en la industria de la hospitalidad y en la industria alimenticia. Así mismo nos preocupamos por generar conocimiento que enriquezca la preparación de todo nuestro alumnado. Somos una institución dedicada en su totalidad al servicio, es por esto que la atención personalizada es una característica que nos distingue. Las instalaciones en ECI Toluca, han sido diseñadas especialmente para la enseñanza de la Gastronomía y la Hospitalidad, por lo que incluyen amplias cocinas excelentemente equipadas, salón de Sommelier, cocina demostrativa, sala de Barista, sala de cómputo, biblioteca, huerto y salones ejecutivos.