O seu objetivo social é promover o desenvolvimento econômico, social, ambiental, empresarial, tecnológico e cultural, através da formulação e execução de ações, programas e projetos, inclusive voltados a educação no meio empresarial e no setor público. O Instituto Gralha Azul está estruturado em 4 áreas de atuação, pelas quais está organizada a oferta dos projetos e serviços: 1. Excelência em Gestão 2. Pesquisas 3. Desenvolvimento Local 4. Desenvolvimento Setorial e de APLs