Fundada em 24/08/79 para congregar, representar e defender os interessados das Indústrias de Ingredientes para Alimentos. Desde sua fundação tem se preocupado em atuar no aperfeiçoamento da Legislação dos Alimentos e sua Tecnologia. Formam a ABIAM as Indústrias de Ingredientes para Alimentos em geral, são grandes, médias e pequenas empresas disseminadas pelo país. A ABIAM constitui o Fórum das Indústrias de Ingredientes para Alimentos onde por procedimentos democráticos são debatidos e defendidos os princípios e diretrizes do setor. ABIAM tem defendido adoção de tecnologia e produtos que não firam a Legislação e que não representem uma agressão ou risco ao consumidor. Sua atuação lhe tem permitido participar de Congressos, debates e Comissões nos Ministérios, Órgão de Saúde Pública, Representações da Indústria e do Comércio, bem como nas Entidades de Pesquisa quer oficiais ou particulares.