A Silva Carvalho Restauração é a empresa responsável pela gestão dos restaurantes Café Paris, Paço Real, Loja do Vinho, Gelati di Chef, Hamburguer Real e Tasca Saloia, localizados na emblemática vila de Sintra. Em 2012 adquirimos o charmoso “Hotel Central” localizado me pleno centro histórico da Vila de Sintra. Após obras de restauro, o atual Central Palace encontra-se em pleno funcionamento e em exclusivo para os os mais variadissímos Eventos, para dar a experienciar aquela que é considerada a capital do Romantismo. Oferecemos um conjunto de serviços idealizados e personalizados às necessidades e exigências dos nossos Clientes. A cozinha é requintada com um serviço personalizado para proporcionar momentos únicos e inesquecíveis, sempre com a garantia do mais alto padrão de qualidade.