A trajetória do UNIVAG teve início em 1989, quando os primeiros cursos superiores começaram a ser oferecidos. De lá para cá, outros foram sendo criados e, com o jeito UNIVAG de fazer educação superior, hoje são oferecidos mais de 22 cursos de graduação acadêmica (bacharelados e licenciaturas) e 12 cursos de graduação tecnológica, todos devidamente reconhecidos pelo MEC. Na pós-graduação lato sensu, os cursos oferecidos já somam mais de duas dezenas, nas áreas de atuação da Instituição, na perspectiva da educação continuada para os seus egressos, docentes e funcionários. Atento às exigências de progresso com as quais se depara em sua área de influência, o UNIVAG cumpre o seu papel social, elegendo como pilares de sua missão, a educação para a cidadania e para o desenvolvimento, o que orienta o seu projeto pedagógico institucional. O UNIVAG é uma instituição em permanente construção. Vem ser UNIVAG!