Propracovaný vzdělávací systém v oblasti vína a vinné kultury, na jehož vzniku a realizaci se podílí přední sommeliéři a odborníci, je hlavní nápní činnosti Vinařského Institutu. Jednotlivé kurzy Studijního programu SOMMELIER absolvovalo od roku 2010 přes 3000 spokojených absolventů z oblasti gastronomie a milovníků vína. Studijní program SOMMELIER je postaven tak, aby pracovníkům v gastronmii (číšníkům, servírkám, provozním), majitelům či zaměstnancům vinoték, poskytnul užitečné informace a znalosti, které mohou aplikovat ve své praxi. Program je oblíben i u milovníků vína z řad laické veřejnosti, kteří si rozšíří svoje vědomosti a naučí se vínu lépe rozumět a potěšit tak sebe i své okolí. Vinařský Institut realizuje kromě vzdělávání další projekty, které souvisí s naukou o víně – edukačně zážitkový program Den vinařem, edici kurzů pro samouky Domácí sommeliér nebo speciální sady vín TOP sommelierský výběr. Ať už je víno Vaší profesí nebo koníčkem, věříme, že si z nabídky programů Vinařského Institutu vyberete.