Bâtie en 1688, l’Auberge Saint-Gabriel est un lieu chargé d’histoire. Aujourd’hui, cette institution est devenue un haut lieu de la gastronomie québécoise et l’une des destinations les plus tendance de la vie nocturne montréalaise. Alliant convivialité et modernité, l’Auberge Saint-Gabriel abrite un restaurant, un lounge, des salles de réception, un traiteur et une boîte de nuit. Ses propriétaires sont Marc Bolay, Garou et Guy Laliberté.