Středně velké rodinné vinařství s moderním přístupem k vínům, vinařství i životu. Specialista nejen na rosé, frizzante a aromatické odrůdy. Bronislav Vajbar založil své vinařství v Rakvicích v roce1994. Jde o klasický případ vinaře, kterého k vínu přivedli předci. Rodinná tradice pěstování hroznů a výroby vína sahá až na konec 19.stol. Devatenáct let se neslo v duchu postupné rekultivace a vysazování vinic i zdokonalování, zvětšování a modernizace technologie. Do roku 2000 byly finance směřovány do výsadby vinic, od roku 2000 přicházejí do technologie. Řízené kvašení, pneumatický lis, kvalitní mlýnek se ukázaly ve skokovém nárustu kvality. Na začátku léta 2013 se konkretizují myšlenky na změnu systému uzavření lahví a také na jejich nový, moderní, design, který lépe napoví o charakteru vína. Začíná se tak psát úplně nová historie vinařství. Většina vín je nyní uzavřena moderním šroubovým uzávěrem, který umožňuje vyrábět mnohem čistší, zdravější a aromatičtější vína s nižším obsahem oxidu síry. Pouze vína určená k delšímu zrání v láhvi jsou uzavřena přírodním korkem. Všechny láhve pak dostaly novou moderní ambaláž. QR kódy propojují každou láhev s webovou prezentací, na které najdete podrobný popis vína, jeho analytické hodnoty a třeba i recepty na dobroty k vínu. Nový přístup zavál nejen do oblastí komunikace se zákazníky a milovníky vína, ale projevil se i v absolutní kvalitě vín. Vinařství získalo zcela rekordní počet medailí na domácích i zahraničních soutěžích. Jen v prvním pololetí to bylo neuvěřitelných 63 medailí, mezi nimiž se najde Cena ministra zemědělství ČR Víno&Delikatesy 2014 nebo Zlatá medaile Le Mondial du Rosé z Cannes. Vína z Vinařství Vajbar můžete koupit v desítkách vinoték po celém území ČR nebo pohodlně v novém eshopu.