Nous travaillons avec des acteurs très variés mais plus particulièrement avec des collectivités territoriales de plus ou moins grandes tailles et dans tous les secteurs de la restauration (cuisines centrales, CROUS, restaurants d’entreprise, EPHAD, CHR/CHU). Nous intervenons également en restauration commerciale, traditionnelle mais également gastronomique et étoilée. Notre ambition est de consolider le socle de clientèle historique d’EFC mais aussi de le développer en direction de la restauration commerciale structurée (chaînes, concepts et restauration hôtelière) car nous sommes tout à fait légitimes pour répondre à ces marchés en quête, aujourd’hui plus qu’hier, de nouvelles solutions.