Politeknik Ahli Usaha Perikanan atau dikenal dengan Poltek AUP (sebelumnya Sekolah Tinggi Perikanan/STP) merupakan perguruan tinggi vokasi bidang perikanan tertua dan terbesar di Indonesia sejak 1962. Poltek AUP menyelenggarakan program Diploma IV dengan 6 (enam) program studi yaitu Teknologi Penangkapan Ikan (TPI), Permesinan Perikanan (MP), Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan (TPH), Teknologi Akuakultur (TAK), Teknologi Pengelolaan Sumberdaya Perairan (TPS) dan Penyuluhan Perikanan (PP). Selain program Diploma IV, Poltek AUP juga membuka program Magister Terapan (S2 Terapan) dengan program studi Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan dengan 7 fokus peminatan. Sebagai lembaga pendidikan vokasi bidang perikanan yang sudah dikenal luas, kiprah alumni Poltek AUP telah turut mewarnai dinamika pembangunan kelautan perikanan nasional. Mengusung motto “Jalanidhitah Sarva Jivitam” yang bermakna “Laut adalah Sumber Kehidupan”, bahtera Poltek AUP terus melaju mengarungi lautan sejarah peradaban dengan satu tekad: Memanfaatkan sumberdaya air/laut sebagai karunia Tuhan untuk Kedaulatan, Keberlanjutan dan Kemakmuran bangsa Indonesia.