Após estudar Arquitetura e Urbanismo na USP, Guilherme ingressou na ECA para estudar composição musical. Teve aulas com grandes compositores como Aylton Escobar, Ronaldo Miranda e Fernando Iazzetta. Compôs sua primeira trilha para cinema no filme "Elevado 3.5", dirigido por João Sodré, Maíra Bühler e Paulo Pastorelo e vencedor do prêmio "É Tudo Verdade 2007". Com formação em Comunicação Social pela FAAP, Gustavo se especializou em engenharia de som e produção musical no SAE Insitute em Londres-UK em 2009. Gravou e produziu artistas como Tom Zé, Garotas Suecas, Elza Soares e Chimpanzé Clube Trio. Juntos, os irmãos Garbato compuseram trilhas para grandes produtores de Cinema e TV como Rodrigo Teixeira da RT Features, Maria Angela de Jesus e Roberto Rios da HBO, Caio e Fabiano Gullane da Gullane Entretenimento, Sara Silveira e Maria Ionesco da Dezenove Som e Imagens, Clara Ramos da Loma Filmes, Luiz Ferraz e Gal Buitoni da Olé Produções, Cris Miotto da Rio Bravo Filmes, Rita Moraes da Los Braga, Mathias Marianni da Primo Filmes.. Trabalharam com grandes diretores como José Eduardo Belmonte, Marco Dutra, Alex Gabassi, Aly Muritiba, Paulo Machline, Erico Rassi, Fernando Grostein Andrade, Juliana Rojas, Andrea Cassola, Cristiano Burlan, Pedro Gorsky, Cassiano Prado, Hilton Lacerda, Samuel Galli, entre outros.