O CENTRO DE CONHECIMENTO EM BIOENERGIA UFV atua desde 2005 nas áreas de avaliação e organização de cadeias produtivas, análise de viabilidade econômica financeira de projetos de investimento agroindustriais, estruturação de Arranjos Produtivos Locais (APL's), dentre outras atividades dentro da cadeia de produção de bioenergia, tendo como foco principal os biocombustíveis. Além de realizar projetos de extensão, treinamentos, projetos de pesquisa, iniciação científica, consultorias ad hoc, tem desempenhado relevante papel na difusão do conhecimento acerca de assuntos relacionados a bioenergia via apoio e organização de vários eventos na área, voltados para a comunidade acadêmica e profissionais.