Nadat in december 2002 de deuren definitief sloten van de toenmalige Heineken Brouwerij de Ridder, openen de deuren van dit prachtige pand weer in Juni 2018! Geheel in een nieuw jasje gestoken zal de Ridder brouwerij omgetoverd worden tot Stadsbrouwerij Maastricht. Het pand dat een rijke historie heeft en al sinds 1857 werd gebruikt om bier in te brouwen is verbouwd tot een ware stadsbrouwerij. Daarnaast bestaat de stadsbrouwerij uit een speciaal bier winkel en een en een proeflokaal met terras dat het stadsbeeld van Wijck zal veranderen.