La Escuela Superior de Enoturismo nace bajo la experiencia formativa de más de 40 años de formación reglada del Centro de Formación Gregorio Fernández, referente de la enseñanza turística en Valladolid con sus grados de Ciclo formativo en Guía Información y Asistencia Turística y pioneros en España en la Formación Enoturística con la organización del 1º Curso a nivel nacional sobre el Guía en Enoturismo y Especialista en Enoturismo. También aporta su experiencia al sector turístico mediante sus Ciclos de Administración finanzas, Gestión ventas y espacios comerciales y Gestión Administrativa. Asesoría de Turismo especializada en asesoramiento y formación enoturística. Pionera en el diseño y formación profesional: I Curso de Guía Enoturistico de España (preparando su tercera edición, 2018), ampliación de esta formación con el I Curso de Especialista de Enoturismo (primero a nivel nacional). Imparte formación a Administraciones Públicas y empresas privadas. Es la Responsable de la Gestión de las Redes Sociales de la Ruta del Vino de Rueda, Coordinadora de la Asociación de Balnearios de Castilla y León y Pionera en la Gestión externa integral de Bodegas. Comparte dirección y objetivos con el principal receptivo a nivel regional Welcome Castilla y León.