Geppetto Group mission er at udvikle og drive forretnings- og retailkoncepter indenfor restaurant- og underholdningsverden. Målet er, at vores forretningskoncepter bliver et værdifuldt bidrag til et givet kvarters karakter. Vi ønsker at vores restauranter og caféer bliver attraktive naboer, der er med til at skabe et levende og varmt miljø. Målet er, at hvert eneste sted hurtigt skal glide ind som en naturlig og værdsat del af de lokales liv og vaner. Alt sammen i respekt for omgivelserne og for beboerne. Vi har ofte mulighed for at arbejde holistisk med et større områdes behov, og kan derfor planlægge og tilbyde et kvarter den rette balance i forhold til café- og restauranttilbud, og dermed skabe et roligere fundament for den enkelte forretnings succes. Hver café, bar, spisested eller restaurant vil arbejde ud fra bæredygtige principper, med høj kvalitet og så vidt muligt økologiske fødevarer og sæsonens råvarer. Vi vil sørge for at servere lækker varieret bæredygtig mad, der appellerer til alle aldre, fra engagerede kokkes hænder, og vi vil skabe hyggelige samlingspunkter i området, hvor man kan nyde et godt glas og en velbrygget kaffe, i hinandens selskab. Steder, hvor man straks føler sig hjemme, og har lyst til at komme igen og igen.