Fundado em 1956, o Moinho Vacaria inaugurou o setor industrial de Vacaria/RS, onde há 65 anos realiza suas operações. Com o passar dos anos, o Moinho ampliou sua capacidade produtiva, tornando-se cada vez mais parte da história de Vacaria e ampliando ainda mais seu alcance de mercado, atendendo hoje as regiões sul e sudeste do Brasil. Hoje, além da matriz, a empresa possui um Centro de Distribuição em São Paulo/SP, para melhor logística e distribuição dos seus produtos, além de uma unidade produtiva situada no distrito industrial de Vacaria, a qual possui tecnologia de ponta para recepção, armazenamento e moagem de trigo. Sempre destacando-se pela qualidade de seus produtos, com ênfase na produção de farinhas e misturas voltadas ao uso doméstico e panificação profissional, o Moinho Vacaria é referência na segregação de trigos.