L'IUT d'Evry Val d'Essonne délivre 9 DUT (Diplômes Universitaires de Technologie - Bac + 2) dans les domaines tertiaires et secondaires. Toutes nos formations s'effectuent en formation initiale et la quasi-majorité en alternance. La formation tout au long de la vie est aussi possible dans notre établissement (pour validation de la totalité ou d'une partie d'un diplôme). L'offre de formation s'élargit pour une troisième année : l'IUT d'Evry Val d'Essonne propose 21 licences professionnelles en alternance.