En Rufino redescubrimos los platos más argentinos, de la mano de chefs jóvenes y reconocidos, con una carta orgullosamente argentina y creativa. Cocinamos con materias primas de primera calidad, producidas local y artesanalmente a lo largo y ancho del país siguiendo la premisa: del productor a la mesa. Los platos de Rufino recrean la tradición culinaria argentina, haciendo foco en las carnes, con una mirada vanguardista que pone sobre la mesa los sabores de nuestro campo, nuestro mar, nuestras ciudades y barrios.