Fundada em 1954, a Adega Cooperativa do Cartaxo, tem raízes numa região onde existem referências à actividade vitivinícola anteriores ao século X. Nunca hesitando no reforço da capacidade humana e tecnológica ao serviço da produção vitícola, a Adega do Cartaxo tem uma área social de 1.000 ha, produzindo anualmente cerca de 7 milhões de litros, onde aproximadamente 70% são vinhos tintos apresentados e comercializados numa vasta e diversificada gama de vinhos engarrafados.